Astaxanthine is een roodoranje pigment uit de groep van carotenoïden, waartoe ook bètacaroteen en luteïne behoren. In de natuur wordt het onder meer gevormd door de microalg Haematococcus pluvialis. Deze stapelt het op onder veeleisendere omstandigheden, zoals sterker licht, waardoor de kleur van groen naar roodachtig verandert.
In voeding en voedingssupplementen is er vooral belangstelling voor de antioxidatieve eigenschappen. Via de voedselketen komt het ook terecht in bepaalde waterdieren en draagt het bij aan de kenmerkende kleur van zalm en schaaldieren. Het behoort tot de vetoplosbare stoffen, waardoor ook een maaltijd belangrijk is bij de inname ervan. Dit product gebruikt astaxanthine uit gekweekte microalgen zonder genetische modificatie.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.