Het menselijk lichaam kan zelf geen vitamine C aanmaken en moet deze daarom via de voeding binnenkrijgen. Deze wateroplosbare vitamine ondersteunt de werking van het immuunsysteem en de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Ze draagt ook bij aan de energiestofwisseling en aan de vermindering van vermoeidheid en uitputting. Daarnaast draagt ze bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en een normale psychologische functie.
Ze is ook belangrijk voor de vorming van collageen voor de normale werking van de huid, bloedvaten, botten, het kraakbeen, tandvlees en de tanden. Collageen is een structureel eiwit en vitamine C draagt bij aan de vorming ervan. Daarnaast ondersteunt ze de opname van ijzer. Deze eigenschap is bijzonder nuttig bij maaltijden met plantaardige ijzerbronnen, zoals peulvruchten en groene bladgroenten. Door vitamine C bij zo’n maaltijd in te nemen, kunt u de benutting van ijzer uit de voeding ondersteunen.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.