Spijsverteringsenzymen dragen bij aan de afbraak van voeding in kleinere bestanddelen. Proteasen werken op eiwitten, terwijl amylase en glucoamylase inwerken op zetmeel en de afbraakproducten ervan. Gluten Digest combineert deze enzymtypes en is daarom samengesteld met het oog op zowel het eiwit- als het koolhydraatgedeelte van een graanmaaltijd.
Kenmerkend voor het mengsel is de proteaseactiviteit DPP-IV, die ook gericht is op de afbraak van peptiden met proline, een aminozuur dat ruim aanwezig is in gluten. Bij enzymen is naast de massa ook de activiteit belangrijk: de aanduidingen naast de hoeveelheden in de tabel tonen hoe elk enzym wordt gemeten. Het product is bedoeld voor gebruik bij de maaltijd, volgens de gebruiksaanwijzing en waarschuwingen.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.