Caprylzuur, ook wel octaanzuur genoemd, behoort tot de middellangeketenvetzuren. De keten bevat acht koolstofatomen en wordt daarom bij de beschrijving van vetten vaak aangeduid als C8. Het komt van nature voor in kokosolie en palmpitolie, waaruit ook middellangeketentriglyceridenolie of MCT-olie wordt gewonnen.
Middellangeketen-vetten worden na opname voornamelijk naar de lever vervoerd, waar het lichaam ze als energiebron verwerkt. Door deze metabole eigenschappen komt MCT-olie vaak voor in een ketogeen dieet. Bij dit product ligt de nadruk op caprylzuur als geselecteerd bestanddeel van de olie, waardoor de inname ervan gericht kan worden aangevuld.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.